NUESTROS VINOS
Cada botella es un fragmento de la historia de Valdizarbe. Una interpretación honesta de nuestra tierra, respetando los ciclos naturales y la herencia de Navarra.
LA NOBLA
PROCEDENCIA
Exclusivamente de un viñedo centenario (La Nobla).
ORIENTACIÓN/ALTITUD
Norte/417M
SUELO
Aluvial y arcillo-ferroso.
VARIEDAD
Garnacha Negra, Garnacha Roya y varias (Viura, Moscatel…).
PORTAINJERTO
Rupestris de Lot y 3309C
NOTA CATA
Vino de perfil delicado.
En nariz combina un gran abanico de frutas rojas silvestres con notas florales, frutas blancas y balsámicos.
En boca destaca la finura por encima de todo, combinada con una gran frescura y un tanino redondo y aterciopelado, con longitud, amplificado por la fase aluvial y calcárea del suelo.
BEKAIRA
PROCEDENCIA
Exclusivamente de un viñedo plantado en 1948 (Bekaira).
ORIENTACIÓN/ALTITUD
Norteste/480M
SUELO
Arcillo-ferroso con presencia de areniscas.
VARIEDAD
Garnacha Negra.
PORTAINJERTO
Rupestris de Lot y 3309C
NOTA CATA
Vino de perfil serio y profundo.
En nariz es complejo, combina fruta roja y fruta madura, con notas lácticas y especiadas sutiles, además de monte bajo.
En boca tiene volumen, frescura y un tanino sabroso y presente, amplificado por las margas rojizas del suelo.
KARATEA
PROCEDENCIA
4 viñedos antiguos en diferentes proporciones (70% Karatea, 20% Madigain, 5% Bekaira, 5% Nobla).
ORIENTACIÓN/ALTITUD
Variadas
SUELO
Variado, fundamentalmente yesos, además de lutitas, areniscas y arcillas.
VARIEDAD
Garnacha Negra, Garnacha Roya, varias…
PORTAINJERTO
Rupestris de Lot y 3309C
NOTA CATA
Vino vibrante, eléctrico.
En nariz expresa fruta roja variada con intensidad junto a sutiles toques florales y balsámicos.
En boca tiene una gran frescura y sutileza, combinada con un tanino vibrante y redondo de longitud media.
LA BENDITA
PROCEDENCIA
Procedente de un único viñedo ubicado en Vergalijo.
ORIENTACIÓN/ALTITUD
Suroeste/326M
SUELO
Terraza aluvial sobre el río Arga, con elevada presencia de carbonato cálcico.
VARIEDAD
Colecciones de biotipos ancestrales de Viura y Garnacha Blanca de Navarra.
PORTAINJERTO
110R
NOTA CATA
Vino muy complejo de perfil gastronómico.
En nariz combina frutas de hueso y tropicales con armonía e intensidad, además de sutiles toques a flores blancas.En boca destaca por su amplitud y finura, a consecuencia del suelo pobre y calcáreo del viñedo, además de la crianza sobre sus propias lías
